Witte chocolade te zoet? Frambozen!
Witte chocolade kan misselijkmakend mierzoet zijn. Niet onze favoriete chocolade. Maar wat als je die zoetheid doorsnijdt met iets friszuurs?
En dan komen er gevriesdroogde frambozen op je pad. De combinatie van smaken, kleuren en texturen vind ik ineens onweerstaanbaar.
Iedere keer een klein stukje en oeps…alles op!
Gevriesdroogde frambozen, een uitdaging om te vinden. Echt een groothandel- /horeca- product en natuurlijk voor een prijs per gram.
Hoe zit het eigenlijk met dat vriesdrogen? Zou je dat ook zelf kunnen?
