Vrijdag kwam ik terug van een prachtige reis naar New York met hele verhalen over de meest geweldige sushi. Ed raakte onmiddellijk geïnspireerd en vroeg of ik zin had in nog meer sushi. Dus na wat huisgemaakte miso soep kon ik nagenieten van mijn New York avontuur met nog meer sushi. Dit was pas de derde keer dat Ed sushi maakte, maar voor mij waren ze helemaal perfect. Ik ben wel eens jaloers, hij heeft van die handen die alles kunnen maken. Met behulp van de juiste ingrediënten (heerlijke biologische sushi rijst en goede Genmai Su azijn) en door niet te besparen op kwaliteit kom je overigens ook een heel eind. Gevuld met mijn favorieten komkommer en avocado, en ondergedompeld in shoyu, waren deze kleine rolletjes ook het ideale voedsel om over mijn jetlag heen te komen!
Tip: om zeewier-bladeren op te frissen toast je ze eventjes boven een open gasvlam.
These look absolutely perfect! I wish I’d had that for lunch!
Leuke log. Je werd ergens genoemd dus dacht ik even kijken want ik heb eigenlijk merendeel buitenlandse logs in mn nieuwsfeeder.
Kwa de passie voor koekjes bakken lijken we op elkaar. Ik heb ook mijn blog in het Engels moeten doen vanwege de verzoeken. Het Nederlands leest zo lekker weg maar het is leuk bezoek te krijgen van ver.
Doei
Hi there. just a note to let you know I featured your blog on my blogday post today. Love your blog!
they really do look perfect.
cheers to ed.