Last month I had the pleasure of being in New York City for a Pilates conference. I lunched at Bloomingdale’s with my friend and we both had a very fresh looking Caesar salad with seared tuna. When asked if I wanted a popover with my salad, I was immediately intrigued. Now this looked interesting! And [...]

A while ago Ed came home with some fresh rhubarb. Immediately my mind wandered back to last year and to the wonderful rhubarb muffins I made. Now where was that recipe again? Ah yes, it’s on page 194 of one of my favourite cookbooks, Feast by Nigella. The recipe still works. The sour of the [...]

What to do with three ripe bananas. You can eat them or….make banana cakes. Much more fun. It was my ‘very important baking day’ anyway, and I had already made pie, cookies and bread to feed the entire town, so a few more cakes was the perfect way to finish. I quickly leafed trough a [...]

Van het recept van de kruidige vruchtencake kun je in plaats van één grote natuurlijk ook allemaal schattige kleine cakejes maken. Er gaan ongeveer 40 kleine cakejes uit de hoeveelheid van het recept. Ik heb ze nog versierd met een bolletje marsepein en ze uitgedeeld tijdens het ontsteken van de lichtjes in de buurtkerstboom. Gezellig!

Deze omgekeerde appeltaart is eenvoudiger en sneller te bereiden dan onze Hollandse appeltaart en hij smaakt waanzinnig lekker. Ruik je die heerlijke geur al van caramel vermengd met warme appel? Ingrediënten Bakvorm met een diameter van 24-26 cm 6 plakjes roomboter bladerdeeg 6 appels van gelijke grootte Citroensap 120 gram boter 200 gram suiker Bereiden [...]