Deze quiche is ontstaan vanuit het ‘wat hebben we nog in de koelkast’ idee. Hij is licht en vol kleine smaakverrassingen: van de zoete uien op de bodem tot de zacht gesmolten verse geitenkaas als toplaagje. En geen vet bladerdeeg dat niet gaar is op de bodem, maar een lekker goudblond korstdeeg dat je snel [...]
Kaasfondue kan heel lekker zijn, met een zorgvuldig door je kaasmannetje samengestelde selectie. Maar is je mannetje met vakantie en heb je toevallig nog een rijpe camembert in de koelkast, dan moet je deze klassiek Franse manier eens proberen. Er zijn overigens allerlei variaties op dit recept mogelijk. Zo ga je te werk Haal de [...]
Hoe duur, hard en speciaal een mes ook is, het wordt altijd bot! De meeste mensen kopen dan een nieuw mes of proberen het mes te slijpen met een aanzetstaal of een slijpertje van 3 euro 95 waar je je mes doorheen moet halen. Of dit een goed idee is, daar kom ik nog wel [...]
In alle winkels in Nederland kun je één soort sake kopen. Het lijkt wel of sake net zoiets is als coca-cola. Maar er blijkt meer te zijn… Mijn vrouw koopt veel boeken bij Amazon en af en toe mag ik ook een boekje mee bestellen ‘om de order vol te krijgen’. Vandaar mijn aanschaf van [...]
