“It is good to be children sometimes & never better than at Christmas.” Charles Dickens

Dat zit hem in de suiker. Als je te weinig suiker in het kookvocht doet trek je namelijk alle natuurlijke suiker uit de peren zelf. Wat je over houdt is een bijzonder flauw peertje. Het geheim van de lekkerste stoofpeertjes zit hem in het verzadigen van het vocht met zoveel suiker dat de peertjes hun [...]

Gisteren weer een bezoekje aan de Noordermarkt gebracht. Dat is voor ons echt een feestje. Al die biologische waar. Het ziet er allemaal watertandend lekker uit. En nu is het natuurlijk knollen-, kool- en pompoentijd. Heerlijk! Allemaal verse dingen halen en dan thuis een mooie soep of in ons geval een botten opwarmende curry maken [...]

Chai is in veel landen het woord voor thee. Als je het in een coffee shop of lunchtentje in bv Amerika of Canada op een bord ziet staan bedoelen ze er een heel specifiek drankje mee, eigenlijk een mix van kruiden. Je ziet het ‘drankje’ chai steeds meer en je kunt dit brouwsel ook kopen [...]