Warm of koud? Dat is de vraag. Deze aardappel-preisoep met de spannende Franse naam is naar het schijnt een Amerikaanse uitvinding. Niet in Vichy maar in New York moest je zijn aan het begin van de vorige eeuw om de geboorte van deze legendarische koude soep te beleven. Ik weet niet wat er van waar [...]

Van broer en schone zus kreeg ik walnoten uit eigen tuin. Lekker vers met heel veel smaak. Die smaak komt nog meer naar voren als je ze even droog roostert in de pan. Van een deel hebben we vandaag walnoten pesto gemaakt. Dat gaat uit de losse pols dus hoeveelheden gaan een beetje naar eigen [...]

Mensen die mij kennen zullen niet verbaasd zijn dat ik ook alle kookboeken van Nigella heb. Je kunt gewoon niet om haar heen, de recepten zijn soms spannend, soms leuk en soms gewoon gek en bij elkaar een heerlijk ratjetoe. Mijn favoriet is toch wel ‘Feast’. Het boek zelf is al een feest om door [...]

‘Strength is the capacity to break a chocolate bar into four pieces with your bare hands and then eat just one of the pieces’ Judith Viorst American author and journalist

Deze crunchies zijn een geweldige hit op elk kinderfeestje, maar zelf kan ik er ook van blijven snoepen. En kinderlijk eenvoudig om te maken… Je hebt nodig: Voor 12 stuks 50 gram boter 100 gram donkere chocolade in stukjes (of de callets van Callebaut) 5 el Golden Syrup (Kandijsiroop van het merk Lyle’s) 80 gram [...]